Hamburguesa artesanal (Colombia)

Media: 3.7 Votos: 69
Hamburguesa artesanal
Foto: Shutterstock

Información

Para 3 porciones
Tiempo preparación 25mins.
Dificultad Baja

video de la receta

ingredientes

al gusto de sal
al gusto de perejil
100 mililitros de leche
al gusto de pan rallado
2 unidades de clara de huevo
700 gramos de carne molida de ternera
300 gramos de carne molida de cerdo
al gusto de ajo en polvo

preparación

Paso 1 / 5

Poner en un recipiente las carnes molidas con dos pizcas de sal, ajo en polvo y perejil picado.

Paso 2 / 5

Agregar las claras de huevo y empezar a amasar para que todo se integre bien.

Paso 3 / 5

Cuando ya esté lista la mezcla, agregar la leche y el pan rallado. Revolver hasta que la masa esté esponjosa.

Paso 4 / 5

Luego, envolver  bien la masa y llevarla al refrigerador durante 3 horas..

Paso 5 / 5

Pasado el tiempo, calentar la carne y formar las hamburguesas artesanales con los demás ingredientes al gusto; tanto el pan como los vegetales.

resumen nutricional

Porción
Calorías
278
Carbohidratos
6 gramos
Grasas
14 gramos
Proteínas
29 gramos