Hamburguesa artesanal (Colombia)

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Hamburguesa artesanal
Foto: Shutterstock

Información

Para 3 porciones
Tiempo preparación 25mins.
Dificultad Baja

video de la receta

ingredientes

al gusto de sal
al gusto de sal
al gusto de perejil
al gusto de perejil
100 mililitros de leche
100 mililitros de leche
al gusto de pan rallado
al gusto de pan rallado
2 unidades de clara de huevo
2 unidades de clara de huevo
700 gramos de carne molida de ternera
700 gramos de carne molida de ternera
300 gramos de carne molida de cerdo
300 gramos de carne molida de cerdo
al gusto de ajo en polvo
al gusto de ajo en polvo

preparación

Paso 1 / 5

Poner en un recipiente las carnes molidas con dos pizcas de sal, ajo en polvo y perejil picado.

Paso 2 / 5

Agregar las claras de huevo y empezar a amasar para que todo se integre bien.

Paso 3 / 5

Cuando ya esté lista la mezcla, agregar la leche y el pan rallado. Revolver hasta que la masa esté esponjosa.

Paso 4 / 5

Luego, envolver  bien la masa y llevarla al refrigerador durante 3 horas..

Paso 5 / 5

Pasado el tiempo, calentar la carne y formar las hamburguesas artesanales con los demás ingredientes al gusto; tanto el pan como los vegetales.

resumen nutricional

Porción
Calorías
278
Carbohidratos
6 gramos
Grasas
14 gramos
Proteínas
29 gramos