Información
Para 6 porciones
Tiempo preparación 40mins.
Dificultad Media
video de la receta
ingredientes
1/2 unidad de cebolla blanca
3 dientes de ajo
al gusto de sal
al gusto de pimienta
al gusto de perejil
30 mililitros de nata para montar
1/2 taza de aceite de oliva
1 taza de agua
1/2 cucharadita de paprika
2 libras de langostino
3 unidades de pimientos
1 copa de vino especiado
preparación
Paso 1 / 17
Pelar y picar finamente la cebola,
Paso 2 / 17
Poner a freír la cebolla picada en una sartén con aceite.
Paso 3 / 17
Picar o machacar el ajo y agregarlo a la sartén junto a la cebola.
Paso 4 / 17
Añadir una pizca de sal y cocinar durante 2 minutos.
Paso 5 / 17
Picar los pimientos en cuadritos.
Paso 6 / 17
Pelar y limpiar los langostinos.
Paso 7 / 17
Una vez estén todos pelados y limpios, remojar en la taza de agua y escurrir.
Paso 8 / 17
Salpimentar los langostinos.
Paso 9 / 17
Agregar los pimientos picados a la sartén con la cebolla y el ajo. Remover.
Paso 10 / 17
Incorporar la páprika y remover por 20 segundos.
Paso 11 / 17
Agregar la copa de vino especiado y mezclar hasta que empiece a hervir.
Paso 12 / 17
En este punto, añadir la nata y cocinar todo junto durante 3 minutos.
Paso 13 / 17
Pasado el tiempo, batir o licuar la preparación.
Paso 14 / 17
En otra sartén con un chorrito de aceite caliente, poner a cocinar los langostinos durante 20 segundos por cada lado.
Paso 15 / 17
Luego, reincorporar la salsa y remover. Dejar cocinar durante 20 segundos a fuego alto hasta que espese.
Paso 16 / 17
Picar el perejil.
Paso 17 / 17
Servir con el perejil picado encima y listo.
resumen nutricional
Porción
Calorías
212
Carbohidratos
2 gramos
Grasas
15 gramos
Proteínas
16 gramos
