Información
Para 5 porciones
Tiempo preparación 1hr.25mins.
Dificultad Media
video de la receta
ingredientes
1 unidad de zanahoria
al gusto de ajo
al gusto de sal
al gusto de pimienta
3 ramas de perejil
1 unidad de cebolla larga
3 ramas de tomillo
2 hojas de laurel
1/2 cucharadita de comino
1 rama de apio
1 libra de sobrebarriga delgada
1 unidad de cerveza
al gusto de cebolla puerro
preparación
Paso 1 / 6
Poner la sobrebarriga en la olla a presión junto con la cerveza, la zanahoria picada en rodajas, la cebolla larga picada en trozos largos, un trozo de cebolla puerro, el apio picado en tiras, tomillo y laurel al gusto y las 3 ramas de perejil.
Paso 2 / 6
Agregar agua hasta cubrir la carne.
Paso 3 / 6
Incorporar el ajo machacado o picado.
Paso 4 / 6
Luego, añadir sal al gusto y los demás condimentos como el comino y la pimienta. Tapar y dejar pitar por lo menos 30 minutos.
Paso 5 / 6
Precalentar el horno a 250°C
Paso 6 / 6
Una vez la sobrebarriga esté cocida, sacar y poner en una lata para horno. Dejar durante 40 minutos hasta que se dore y servir.
resumen nutricional
Una porción
Calorías
210
Carbohidratos
2 Gramos
Grasas
8 Gramos
Proteínas
28 Gramos
