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Información
Para 2 porciones
Tiempo preparación 1hr.30mins.
Dificultad Baja
video de la receta
ingredientes
1 unidad de zanahoria
1 unidad de cebolla blanca mediana
2 dientes de ajo
al gusto de sal
1/2 unidad de pimentón
1 chorro de aceite de oliva
1 litro de agua
120 gramos de chorizo
1 cucharadita de comino
200 gramos de lenteja pardinas
preparación
Paso 1 / 11
Poner una olla a fuego medio e incorporar el aceite.
Paso 2 / 11
Pelar y picar los dientes de ajo y sofreír en la olla con aceite.
Paso 3 / 11
Hacer el mismo procedimiento con la cebolla picada en cuadritos.
Paso 4 / 11
Añadir sal.
Paso 5 / 11
Pelar y picar en dados la zanahoria. Agregar a la olla, mezclar y dejar cocinar durante 5 minutos.
Paso 6 / 11
Picar el chorizo y agregar a la olla. Dejar cocinar durante 2 minutos.
Paso 7 / 11
Lavar las lentejas y reservar.
Paso 8 / 11
Añadir pimentón al sofrito y, posteriormente, las lentejas.
Paso 9 / 11
Introducir el agua y el comino. Dejar cocinar a fuego medio por 30 minutos.
Paso 10 / 11
Pasado el tiempo, probar de sal, agua y volver a tapar. Dejar cocinar durante otros 30 minutos.
Paso 11 / 11
Después de una hora, retirar del fuego, servir y disfrutar.
resumen nutricional
100 Gramos
Calorías
134
Carbohidratos
13 gramos
Grasas
4 gramos
Proteínas
8 gramos
