Masato (Pamplona)

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Masato
Masato
Información
Para
4 porciones
Tiempo preparación
1hr.
Dificultad
Baja

ingredientes

31 gramos de harina de trigo
2 litros de agua
1/2 libra de arroz lavado
1 astilla de canela
1 libra de azúcar
2 clavos de olor

preparación

Paso 1 / 5

Se prepara un almíbar con un el azúcar

Paso 2 / 5

El arroz se pone a cocinar por unos 20 minutos. Mejora el sabor poniendo el arroz en agua el dia anterior con un poco de canela.

Paso 3 / 5

Se cuela, conservando el agua, y se pasa por un cernidor

Paso 4 / 5

Se incorpora al agua de arroz los clavos, la canela, el almíbar y la harina de trigo.

Paso 5 / 5

Se deja cocinar a fuego lento por 30 minutos, revolviendo con cuchara de palo. Se deja enfriar y se sirve a temperatura ambiente o si desea con hielo picado.

resumen nutricional
Porción (240 ml)
Calorías
114
Carbohidratos
23 gramos
Grasas
3 gramos
Proteínas
1 gramo