Información
Para
4 porciones
Tiempo preparación
1hr.
Dificultad
Baja
ingredientes
31 gramos de harina de trigo
2 litros de agua
1/2 libra de arroz lavado
1 astilla de canela
1 libra de azúcar
2 clavos de olor
preparación
Paso 1 / 5
Se prepara un almíbar con un el azúcar
Paso 2 / 5
El arroz se pone a cocinar por unos 20 minutos. Mejora el sabor poniendo el arroz en agua el dia anterior con un poco de canela.
Paso 3 / 5
Se cuela, conservando el agua, y se pasa por un cernidor
Paso 4 / 5
Se incorpora al agua de arroz los clavos, la canela, el almíbar y la harina de trigo.
Paso 5 / 5
Se deja cocinar a fuego lento por 30 minutos, revolviendo con cuchara de palo. Se deja enfriar y se sirve a temperatura ambiente o si desea con hielo picado.
resumen nutricional
Porción (240 ml)
Calorías
114
Carbohidratos
23 gramos
Grasas
3 gramos
Proteínas
1 gramo
Pan de chicha
Amasijos • Colombia
Sopa de guandú
Sopas • Colombia
Pechugas de pollo en salsa de queso
Plato Fuerte • Colombia
Ponche de piña
Bebidas • Colombia
Ponche Tropical
Bebidas • Colombia
