Información
Para 6 porciones
Tiempo preparación 45mins.
Dificultad Baja
ingredientes
1/2 taza de mantequilla
2 huevos
2 cucharadas de leche
1/2 taza de azúcar
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de ralladura de limón
1 clara de huevo
1/2 taza de harina para rebozar
1 1/2 tazas de azúcar glas
1 cucharada de crémor tártaro
1 grageas de colores
preparación
Paso 1 / 7
Bate la mantequilla con el azúcar, y cuando esté bien incorporada agrega los huevos uno a uno sin dejar de batir.
Paso 2 / 7
Añade la leche y la harina, previamente cernida, junto con el polvo de hornear, la ralladura de limón y mezcla bien.
Paso 3 / 7
Vierte la mezcla en pirutines hasta la mitad y los colocamos dentro de un molde para muffins. Llévalos al horno precalentado a temperatura media 180ºc por 20 minutos aproximadamente.
Paso 4 / 7
Una vez estén listos retíralos del horno y déjalos enfriar.
Paso 5 / 7
Para el glaseado cierne el azúcar impalpable junto con el crémor tártaro y resérvalo.
Paso 6 / 7
En un tazón bate ligeramente la clara con un tenedor e incorpórale gradualmente el azúcar. Continua batiendo hasta obtener una consistencia firme.
Paso 7 / 7
Baña la superficie de cada pastelillo con el glaseado y decóralos con las grageas.
resumen nutricional
1 porción
Calorías
227
Carbohidratos
30 gramos
Grasas
10 gramos
Proteínas
3 gramos
