Pastelillos Navideños (Colombia)

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Pastelillos Navideños
Perfectos para las fiestas Navideñas. Foto: Pixabay.
Información
Para
6 porciones
Tiempo preparación
45mins.
Dificultad
Baja

ingredientes

1/2 taza de mantequilla
2 huevos
2 cucharadas de leche
1/2 taza de azúcar
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de ralladura de limón
1 clara de huevo
1/2 taza de harina para rebozar
1 1/2 tazas de azúcar glas
1 cucharada de crémor tártaro
1 grageas de colores

preparación

Paso 1 / 7

Bate la mantequilla con el azúcar, y cuando esté bien incorporada agrega los huevos uno a uno sin dejar de batir.

Paso 2 / 7

Añade la leche y la harina, previamente cernida, junto con el polvo de hornear, la ralladura de limón y mezcla bien.

Paso 3 / 7

Vierte la mezcla en pirutines hasta la mitad y los colocamos dentro de un molde para muffins. Llévalos al horno precalentado a temperatura media 180ºc por 20 minutos aproximadamente.

Paso 4 / 7

Una vez estén listos retíralos del horno y déjalos enfriar.

Paso 5 / 7

Para el glaseado cierne el azúcar impalpable junto con el crémor tártaro y resérvalo.

Paso 6 / 7

En un tazón bate ligeramente la clara con un tenedor e incorpórale gradualmente el azúcar. Continua batiendo hasta obtener una consistencia firme.

Paso 7 / 7

Baña la superficie de cada pastelillo con el glaseado y decóralos con las grageas.

resumen nutricional
1 porción
Calorías
227
Carbohidratos
30 gramos
Grasas
10 gramos
Proteínas
3 gramos