Información
Para 1 porciones
Tiempo preparación 30mins.
Dificultad Media
video de la receta
ingredientes
2 unidades de jugo de limón
2 hojas de lechuga
10 mililitros de aceite de oliva
1 unidad de manzana cocinada en almíbar.
20 gramos de langostino
al gusto de pimienta rosada
al gusto de sal marina o gruesa
al gusto de pasta de pistacho italiano
al gusto de puré de pimentón asado
al gusto de puré de manzana con aceite de oliva y queso crema
preparación
Paso 1 / 5
En un plato llano agregar 3 cucharadas de puré de manzana con aceite de oliva y queso crema.
Paso 2 / 5
En el centro del puré, añadir una cucharada de jugo de limón.
Paso 3 / 5
Agregar el carpaccio de langosta, el pistacho, puré de pimentón asado, cubos de manzana y distribuir en el plato las hojas de lechuga cortadas en partes pequeñas.
Paso 4 / 5
Encima de las hojas verdes añadir una cucharada de jugo de limón y una cucharada de aceite de oliva extra virgen.
Paso 5 / 5
Agregar sal gruesa y pimienta rosada al gusto. ¡Listo para disfrutar!
resumen nutricional
100 Gramos
Calorías
119
Carbohidratos
0 gramos
Grasas
2 gramos
Proteínas
22 gramos
