Información
Para 4 porciones
Tiempo preparación 45mins.
Dificultad Baja
video de la receta
ingredientes
1 unidad de cebolla blanca picada
2 dientes de ajo
1 cucharada de aceite
1 unidad de pimentón picado
2 libras de carne de chigüiro
preparación
Paso 1 / 9
Dejar en remojo la carne un día antes de su preparación.
Paso 2 / 9
Pasado el tiempo, dejar al sol oreando con sal.
Paso 3 / 9
Después de aproximadamente 1 hora, moler o desmechar la carne.
Paso 4 / 9
Poner a freír la cebolla en una sartén con un poco de aceite.
Paso 5 / 9
Agregar el ajo y mezclar.
Paso 6 / 9
Añadir el pimentón. Revolver.
Paso 7 / 9
Adicionar la carne y mezclar muy bien para que se integren todos los ingredientes.
Paso 8 / 9
Tapar la olla donde se encuentra la preparación y dejar cocer.
Paso 9 / 9
Cuando esté listo, servir y acompañar con arroz, patacón y aguacate.
resumen nutricional
100 Gramos
Calorías
153
Carbohidratos
0
Grasas
0.6
Proteínas
33.9
