Rollitos de vigilia (Colombia)

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Rollitos de vigilia
Rollitos de vigilia - shutterstock

Información

Para 5 porciones
Tiempo preparación 30mins.
Dificultad Baja

ingredientes

sal al gusto
1 cucharada de jugo de limón
3 huevos
300 gramos de atún en aceite
3 cucharadas de queso parmesano
mayonesa al gusto
4 cucharadas de pan rallado

preparación

Paso 1 / 6

Proceder a batir los huevos. En un recipiente mezclar el atún con los huevos batidos, el queso parmesano, el pan rallado y el jugo de limón.

Paso 2 / 6

Con las manos formar un rollo uniforme y compacto.

Paso 3 / 6

Envolver el rollo en un limpión húmedo y amarrarlo.

Paso 4 / 6

Luego cocinar a fuego lento, en agua con sal durante 20 minutos y dejar enfriar.

Paso 5 / 6

Retirar el limpión y cortar en rodajas.

Paso 6 / 6

Decorar con ensalada al gusto y mayonesa.

resumen nutricional

Porción
Calorías
221
Carbohidratos
26 gramos
Grasas
9 gramos
Proteínas
9 gramos