Información
Para 2 porciones
Tiempo preparación 40mins.
Dificultad Media
ingredientes
preparación
Paso 1 / 7
En una olla a fuego medio verter agua y agregar los camarones previamente lavados.
Paso 2 / 7
Luego, incorporar el vino blanco junto con dos dientes de ajo.
Paso 3 / 7
Cocinar por 20 minutos o hasta que los camarones tomen un color rosado pálido.
Paso 4 / 7
En una taza agregar agua con hielo y de inmediato poner los camarones previamente cocidos, esto para que corte la cocción y queden crocantes (Choque térmico).
Paso 5 / 7
En un recipiente agregar la cebolla cabezona roja finamente picada, el jugo de limón, la salsa de tomate, la mayonesa, el ají, dos cucharadas de agua de ajo , sal al gusto y mezclar todos los ingredientes.
Paso 6 / 7
Incorporar a la mezcla los camarones.
Paso 7 / 7
Probar y rectifica sabores.
Recomendación: Agregar cilantro al gusto y decorar con las lonjas de aguacate. Acompañarlo con los chips de plátano verde o las galletas saladas.
resumen nutricional
Taza
Calorías
196
Carbohidratos
16 gramos
Grasas
1 gramo
Proteínas
25 gramos
