Frutas frescas y repollo suave se mezclan en una salsa delicada, creando el acompañante ideal para la cena navideña. ¡Pruébalo de una!
Información
Para 10 porciones
Tiempo preparación 45mins.
Dificultad Baja
video de la receta
ingredientes
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
400 gramos de crema de leche
1 unidad de manzana verde
1 unidad de repollo
1 unidad de manzana roja
al gusto de leche condensada
3 chorritos de vinagre de manzana (opcional)
1/2 libra de uva roja
preparación
Paso 1 / 9
Partir en dos el repollo y empezar a cortarlo.
Paso 2 / 9
Lavar con agua hirviendo para que le quite un poquito el olor fuerte, se ablande y se desinfecte.
Paso 3 / 9
En otro recipiente mezclar el vinagre con agua para que las manzanas no se oxiden.
Paso 4 / 9
Empezar a picar las frutas en cuadros pequeños, retirando primero el corazón. Conservar en el recipiente con agua y vinagre.
Paso 5 / 9
Terminar de lavar el repollo después de 1 minuto en agua hirviendo y escurrir con ayuda de un colador.
Paso 6 / 9
Lavar la manzana cuando ya esté todo listo para mezclar con los demás ingredientes.
Paso 7 / 9
Picar en trozos pequeños las uvas.
Paso 8 / 9
Mezclar en un recipiente la crema de leche con la leche condensada, sal y pimienta. Probar para corregir sabores al gusto.
Paso 9 / 9
Añadir el repollo, las manzanas y las uvas. Mezclar y llevar al refrigerador hasta el momento de servir.
resumen nutricional
100 Gramos
Calorías
98
Carbohidratos
4 gramos
Grasas
3 gramos
Proteínas
11 gramos
