Torta de plátano maduro con bocadillo y queso (Colombia)

Media: 4.1 Votos: 32
Torta de plátano maduro con bocadillo y queso
Foto: Shutterstock

Información

Para 4 porciones
Tiempo preparación 50mins.
Dificultad Media

ingredientes

3 unidades de huevo
1/2 taza de leche
1 cucharadita de azúcar
2 tazas de bocadillo
2 tazas de queso mozzarella
1/2 taza de queso mozzarella rallado
1/4 cucharadita de canela molida
4 unidades de plátano maduro
1 taza de aceite vegetal

preparación

Paso 1 / 7

Pelar los plátanos y cortarlos en tiras finas alrededor de ¼” de espesor.

Paso 2 / 7

Precalentar el horno a 350°f.

Paso 3 / 7

En una sartén profunda, agregar el aceite vegetal.

Paso 4 / 7

Calentar el aceite a fuego medio-alto, y añadir las rodajas de plátano. Freír durante unos 2 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Paso 5 / 7

Retirar los plátanos con una cuchara de ranuras y transferirlos a un plato cubierto con toallas de papel para absorber el exceso de aceite y reservar.

Paso 6 / 7

En un tazón mediano, combinar la leche, los huevos batidos, el azúcar, la canela, el bocadillo de guayaba, cubos de queso y plátano frito. Mezclar bien.

Paso 7 / 7

Verter la mezcla en un molde engrasado, espolvorear el queso rallado por encima y hornear durante 30 minutos.

resumen nutricional

100 Gramos
Calorías
321
Carbohidratos
30 gramos
Grasas
12 gramos
Proteínas
12 gramos