Información
Para 10 porciones
Tiempo preparación 2hrs.
Dificultad Media
video de la receta
ingredientes
2 gramos de sal
30 gramos de mantequilla
4 gramos de azúcar
3 gramos de polvo de hornear
1 unidad de yema de huevo
250 gramos de queso campesino
200 gramos de harina de achiras
preparación
Paso 1 / 9
Trozar el queso con la batidora y luego amasarlo.
Paso 2 / 9
Agregar la harina de achiras al queso y volver a batir.
Paso 3 / 9
Añadir a la mezcla la yema del huevo y batir.
Paso 4 / 9
Incorporar el azúcar, el polvo para hornear y la sal. Batir.
Paso 5 / 9
Amasar con las manos limpias y agregar de a poco la mantequilla derretida.
Nota: Para saber si la masa ya está se debe formar una bolita y apretar, si se cuartea quiere decir que falta más mantequilla.
Paso 6 / 9
Una vez esté lista la masa dejar reposar por 10 minutos y pasado este tiempo formar un cilindro largo para luego ir cortando en porciones de más o menos 2 centímetros.
Paso 7 / 9
Con las porciones hacer la forma de bastón de achira y organizarlas en una bandeja de horno.
Paso 8 / 9
Precalentar el horno por 5 minutos a 380°F
Paso 9 / 9
Llevar las achiras al horno durante 25 minutos.
Nota: Para comprobar que están listas partir una por la mitad, mirar que el centro esté bien cocido y si le hace falta dejar otros 15 o 20 minutos, dependiendo el estado en el que se encuentren y listo.
resumen nutricional
17 gramos
Calorías
90
Carbohidratos
8 gramos
Grasas
5 gramos
Proteínas
3 gramos
