descripción
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Información
Para 6 porciones
Tiempo preparación 2hrs.30mins.
Dificultad Media
ingredientes
250 gramos de mantequilla
90 gramos de harina de trigo
4 unidades de huevo
400 gramos de chocolate para postre
120 gramos de azúcar
60 gramos de mermelada de brutos del bosque
6 bolas de helado de nata
preparación
Paso 1 / 7
En un recipiente al baño María derretir el chocolate y la mantequilla, a fuego lento.
Paso 2 / 7
Separar las claras de las yemas y batir estas últimas con el azúcar hasta que queden blanquecinas.
Paso 3 / 7
Añadir a las yemas el chocolate cuando esté fundido con la mantequilla y volver a batir.
Paso 4 / 7
Batir las claras a punto de nieve con una pizca de sal.
Paso 5 / 7
Adicionar la harina muy despacio (se sigue batiendo) y finalmente añadir las clara con movimientos envolventes.
Paso 6 / 7
Echar la masa del bizcocho en un molde grande (que se habrá untado de mantequilla y harina) y llevar al horno a 180ºC de 35 a 40 minutos.
Paso 7 / 7
Servir por porción y acompañar con una bola de helado de nata o vainilla y un poco de mermelada.
resumen nutricional
Porción
Calorías
130 Caloráis
Carbohidratos
23 gramos
Grasas
5 gramos
Proteínas
2 gramos
