Bolitas de merluza (Internacional)

Media: 0.0 Votos: 0
Bolitas de merluza
Foto: Shutterstock
Información
Para
2 porciones
Tiempo preparación
1hr.
Dificultad
Media

ingredientes

1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
1 rama de perejil
100 gramos de harina de trigo
2 unidades de huevo
3 cucharadas de aceite
1 hoja de laurel
2 unidades de papa
1 cucharada de pan rallado
20 gramos de ralladura de limón
300 gramos de merluza

preparación

Paso 1 / 5

Cocinar el pescado en un poco de agua con sal, laurel y papa.

Paso 2 / 5

Quitar la piel y las espinas del pescado.

Paso 3 / 5

Triturar la merluza y la papa hasta que quede una masa y agregar los huevos batidos, el pan rallado y perejil espolvoreado. Mezclar todo con ralladura de limón y pimienta.

Paso 4 / 5

Hacer las bolitas y pasarlas por harina. 

Paso 5 / 5

En una sartén con aceite caliente echar las bolitas. Se retiran cuando están doradas.

Nota: Se pueden acompañar con un poco de salsa tártara.

resumen nutricional
100 Gramos
Calorías
180
Carbohidratos
6 gramos
Grasas
8 gramos
Proteínas
17 gramos