Bolitas de merluza (Internacional)

Name: Bolitas de merluza
Total time: 1 h
Yield: 2 porciones
Ingredients: 1 pizca de sal; 1 pizca de pimienta; 1 rama de perejil; 100 gramos de harina de trigo; 2 unidades de huevo; 3 cucharadas de aceite; 1 hoja de laurel; 2 unidades de papa; 1 cucharada de pan rallado; 20 gramos de ralladura de limón; 300 gramos de merluza

Media: 5.0 Votos: 1

Foto: Shutterstock

Información

Para 2 porciones

Tiempo preparación 1hr.

Dificultad Media

ingredientes

1 pizca de sal

1 pizca de pimienta

1 rama de perejil

100 gramos de harina de trigo

2 unidades de huevo

3 cucharadas de aceite

1 hoja de laurel

2 unidades de papa

1 cucharada de pan rallado

20 gramos de ralladura de limón

300 gramos de merluza

preparación

Paso 1 / 5

Cocinar el pescado en un poco de agua con sal, laurel y papa.

Paso 2 / 5

Quitar la piel y las espinas del pescado.

Paso 3 / 5

Triturar la merluza y la papa hasta que quede una masa y agregar los huevos batidos, el pan rallado y perejil espolvoreado. Mezclar todo con ralladura de limón y pimienta.

Paso 4 / 5

Hacer las bolitas y pasarlas por harina.

Paso 5 / 5

En una sartén con aceite caliente echar las bolitas. Se retiran cuando están doradas.

Nota: Se pueden acompañar con un poco de salsa tártara.