Chuletas agridulces (Internacional)

Media: 4.0 Votos: 9
Chuletas agridulces
Foto: Shutterstock

Información

Para 3 porciones
Tiempo preparación 1hr.15mins.
Dificultad Baja

ingredientes

al gusto de sal
al gusto de pimienta
1/2 cucharadita de pimentón
3/8 taza de agua
1/2 taza de azúcar
1/2 unidad de naranja
1/2 cucharadita de maicena
1/4 cucharadita de canela molida
1/2 taza de jugo de naranja
3 unidades de clavo de olor
3 unidades de chuleta de cerdo

preparación

Paso 1 / 8

Dorar las chuletas por ambos lados.

Paso 2 / 8

Agregar el agua, pimentón molido, pimienta y una cucharadita de sal, llevar a ebullición, reducir el calor y tapar.

Paso 3 / 8

Cocinar a fuego bajo aproximadamente 35 minutos.

Paso 4 / 8

Mientras se cocinan las chuletas preparar la salsa de naranja rallando la cáscara de una de éstas hasta obtener una cucharada.

Paso 5 / 8

Cortar 6 lonjas muy finas de naranja.

Paso 6 / 8

En una olla a fuego medio cocinar la ralladura de naranja con el jugo, azúcar, maicena, canela, clavos de olor y 1/4 cucharadita de sal, revolviendo hasta que espese.

Paso 7 / 8

Añadir las rodajas de naranja y tapar.

Paso 8 / 8

Servir con la salsa encima.

resumen nutricional

Porción
Calorías
98
Carbohidratos
2 gramos
Grasas
4 gramos
Proteínas
13 gramos