Brownie de chocolate y nueces (Estados Unidos)

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Brownie de chocolate y nueces
Foto: Shutterstock

Información

Para 8 porciones
Tiempo preparación 3hrs.10mins.
Dificultad Media

ingredientes

150 gramos de mantequilla
5 unidades de huevo
200 gramos de azúcar
150 gramos de nuez
150 gramos de chocolate negro para dunfir

preparación

Paso 1 / 11

Fundir 130 g de mantequilla junto al chocolate negro. Una vez fundido retirar y dejar enfriar un poco.

Paso 2 / 11

Mientras tanto ir separando las claras de las yemas.

Paso 3 / 11

Precalentar el horno a 180ºC.

Paso 4 / 11

Batir las yemas con el azúcar hasta que queden bien cremosas y de color blanquecino. 

Paso 5 / 11

Trocear las nueces y añadir al chocolate.

Paso 6 / 11

Mezclar bien e incorporar el chocolate a las yemas de huevo poco a poco.

Paso 7 / 11

Aparte, en otro bol grande batir las claras hasta lograr que estén a punto de nieve firme. Con cuidado, ir añadiendo al conjunto del chocolate.

Paso 8 / 11

Seguidamente untar un molde rectangular con lo que queda de mantequilla y verter la mezcla.

Paso 9 / 11

Introducir el molde en el horno ya caliente y lo dejar por 30 minutos.

Paso 10 / 11

Pasado este tiempo retirar el molde y comprobar que la masa esté cuajada.

Paso 11 / 11

Cortar el brownie en cuadrados y dejar enfriar al menos media hora antes de servir.

resumen nutricional

Porción
Calorías
132
Carbohidratos
22 gramos
Grasas
4 gramos
Proteínas
1 gramo