Chicha camba (Bolivia)

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Chicha camba
Chicha camba. Foto: Shutterstock/Brent

Información

Para 9 porciones
Tiempo preparación 3hrs.
Dificultad Media

ingredientes

5 tazas de agua
1 taza de arroz
1 taza de leche
1 astilla de canela
5 cucharadas de azúcar
1 leche condensada al gusto
1 taza de leche evaporada
1 canela en polvo al gusto
1/2 cucharada de esencia de vainilla

preparación

Paso 1 / 6

Para esta bebida es importante dejar el arroz en remojo desde una noche antes.

Paso 2 / 6

Escurre el arroz y ponlo a cocinar en 5 tazas de agua y la astilla de canela, durante 25 minutos.

Paso 3 / 6

Cuando el arroz esté listo retíralo del fuego, y quítale la astilla de canela.

Paso 4 / 6

Añade al arroz la leche, la esencia de vainilla y el azúcar, mezclando todo.

Paso 5 / 6

Licua la mezcla hasta que el arroz esté convertido en polvo. Después refrigera la bebida por al menos 3 horas.

Paso 6 / 6

Finalmente podrás servir y disfrutar de la bebida, puedes agregarle leche condensada y canela en polvo si deseas.

resumen nutricional

1 vaso
Calorías
160
Carbohidratos
40 gramos
Grasas
0 gramos
Proteínas
0 gramos