Crema de Espárragos (Mediterráneo)

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Crema de Espárragos
Crema de esparragos - shutterstock
Información
Para
2 porciones
Tiempo preparación
30mins.
Dificultad
Baja

ingredientes

sal al gusto
pimienta al gusto
2 tallos de cebolla larga picada
1/2 taza de leche
1 copa de vino blanco
4 tazas de caldo de pollo
1 tallo de puerro picado
1 frasco de espárragos
1/2 taza de maicena

preparación

Paso 1 / 4

Cocinar el caldo con la leche, la cebolla, el puerro y la mitad de los espárragos troceados.

Paso 2 / 4

Disolver la maicena en un poco de leche. Luego ir agregándosela al caldo poco a poco.

Paso 3 / 4

Salpimentar y conservar por 10 minutos a fuego lento, revolviendo constantemente

Paso 4 / 4

Agregar una copita de vino y el resto de espárragos troceados. Sirvase caliente.

 

resumen nutricional
1 Porción
Calorías
94
Carbohidratos
17 gramos
Grasas
2 gramos
Proteínas
2 gramos