Crépes de maíz (Francia)

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Crépes de maíz
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Información

Para 4 porciones
Tiempo preparación 35mins.
Dificultad Baja

ingredientes

5 champiñones
1 huevo
3 cucharadas de aceite
2 cucharaditas de cilantro fresco
1/2 aguacate
1 1/2 tazas de leche
1 taza de harina de maíz ecológica
1 limón
1 cebolla roja

preparación

Paso 1 / 8

En un bol añadir la harina de maíz ecológica, la taza de leche y el huevo. Batir muy bien hasta formar una masa homogénea. 

Paso 2 / 8

En una sartén anti-adherente, añadir una cucharadita de aceite y espárcelo muy bien por todo el sartén.

Paso 3 / 8

En la sartén ya caliente, con la ayuda de un cucharón verter la masa.

Paso 4 / 8

Cuando ya esté seca, voltear la crépe.

Paso 5 / 8

Hacer todas las crépes y reservalas.

Paso 6 / 8

Cortar la cebolla y los champiñones, pasarlos por la sartén con poco aceite. Reservar.

Paso 7 / 8

Cortar el aguacate y el tomate, picar el cilantro y mezclarlo con el sofrito anterior. Exprime un poco de limón.

Paso 8 / 8

Rellena los crépes y disfrutar.

resumen nutricional

Una porción
Calorías
95
Carbohidratos
15 Gramos
Grasas
3 Gramos
Proteínas
3 Gramos