El paraíso de la empanada en Colombia: el pueblo donde le hicieron un monumento gigante

La empanada es uno de los alimentos tradicionales y típicos de Colombia, pues se encuentra en cualquiera de los departamentos del país en diferentes presentaciones: horneada, frita, con masa suave, crocante, entre otras variedades innovadoras.

No obstante, la empanada colombiana suele resaltar por su crocancia, su preparación típica de arroz con papa, pero en los diferentes locales de empanadas hay variaciones para escoger: de papa, carne, pollo, mixta, y otras preparaciones más nuevas como champiñones, lechona, ranchera, paisa, etc.

Gracias a que la empanada puede tener una variedad de rellenos, se adapta a los paladares de todos los colombianos y turistas que visitan las regiones, en particular el pueblo de Colombia donde le hicieron monumento gigante a la empanada, el cual se ubica a solo 2 horas y 30 minutos de Cali.

¿Dónde queda el monumento a la empanada en Colombia?

El municipio de Caicedonia, a solo 2 horas y media de Cali está el monumento a la empanada, exactamente en el parque recreacional como un símbolo de identidad para la comunidad que fue liderado por Alberto Villa Vélez, quien destacó la empanada como uno de los productos diarios en la vida de los colombianos y claramente del pueblo.

Hoy día, este monumento es un punto de visita obligatorio para los viajeros que llegan a Caicedonia a disfrutar de la obra de arte y fotografiarle, pues ha generado interés y gusto, ya que es una de las comidas favoritas de todos los colombianos, incluso se convierte en un gran snack para los viajeros extranjeros que se maravillan con la gastronomía colombiana.

El monumento gigante de la empanada ha sido de gran interés hasta para medios internacionales como en Londres y en Nueva York. Por otro lado, se han generado réplicas de este monumento gastronómico en otras regiones aledañas al Valle del Cauca; sin embargo, Caicedonia es el punto oficial para visitar y observar el monumento gigante de la empanada.

¿Cómo llegar a Caicedonia, Valle del Cauca?

Desde Cali se debe tomar la salida por la Autopista Cali - Palmira y tomar el desvío por la variante de Rozo para evitar el tráfico de Palmira, luego se conduce por la Carretera Panamericana en sentido norte pasando por Guacarí, Buga, Tuluá y Bugalagrande. Toma el desvío hacia el sector La Paila y dirigirse hacia el desvío de Quindío, allí se desciende hasta Caicedonia.

En esta ruta te encontrarás con 4 peajes de ida y de regreso, cada uno con un costo máximo de $13.000 pesos colombianos aproximadamente.

En bus también se puede llegar. Tomas un bus en el Terminal de Transportes de Cali hasta Sevilla o Caicedonia por un valor aproximado de $45.000 COP.