Espaguetis a la boloñesa (Italia)

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Espaguetis a la boloñesa
Una receta clásica y deliciosa. Foto: Shutterstock.

Información

Para 6 porciones
Tiempo preparación 40mins.
Dificultad Baja

ingredientes

3 cucharadas de mantequilla
3 cebollas cabezonas (ralladas)
4 tomates (pelados y cortados en trocitos)
1/2 libra de queso parmesano
1 sal y pimienta al gusto
1 libra de carne molida
1 lata de pasta de tomate
2 libras de espagueti

preparación

Paso 1 / 5

Pon a hervir en una olla suficiente agua, agrega la mantequilla y una cucharada de sal. Cuando el agua esté en plena ebullición agrega los espaguetis y déjalos hervir hasta que estén "al dente".

Paso 2 / 5

Mientras los espaguetis se están cocinando, en una sartén grande desmenuza la carne y a fuego alto soásala en su propia grasa, revolviendo constantemente hasta que esta tome un color carmelita.

Paso 3 / 5

Agrega la pasta de tomate y las cebollas y cocina por algunos minutos más. Salpimenta al gusto.

Paso 4 / 5

Finalmente, agrega los tomates picados y sin dejar de revolver, deja que continúe la cocción hasta que todos los ingredientes queden completamente mezclados.

Paso 5 / 5

Escurre muy bien los espaguetis, sírvelos en platos individuales y sin revolver, báñalos con la salsa caliente. Espolvorea abundante cantidad de queso parmesano a cada porción.

resumen nutricional

1 porción
Calorías
192
Carbohidratos
32 gramos
Grasas
3 gramos
Proteínas
6 gramos