Espaguetis picantes con pimentón (Italia)

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Espaguetis picantes con pimentón
Foto: Shutterstock
Información
Para
8 porciones
Tiempo preparación
30mins.
Dificultad
Baja

ingredientes

al gusto de sal
5 cucharadas de aceite de oliva
1/2 taza de agua
al gusto de ají
500 gramos de espagueti
3 unidades de pimientos

preparación

Paso 1 / 7

Cortar los pimentones en tirillas finas (pueden ser de varios colores para dar colorido al plato). 

Paso 2 / 7

En una sartén profunda, dorarlos con el aceite y el ají.

Paso 3 / 7

Cubrir con agua, tapar y cocinar a fuego medio hasta que los pimientos estén blandos. 

Paso 4 / 7

Una vez estén blandos, destapar y dejar secar un poco (solo debe quedar un poco de liquido en el fondo).

Paso 5 / 7

Mientras tanto cocinar el espagueti en agua con la sal. Cuando esté hirviendo cocinar por un minuto menos del tiempo indicado en el paquete de pasta.

Paso 6 / 7

Luego colar el agua de los espagueti y escurrirlos bien y meterlos en la sartén con los pimentones. Cocinar destapado por un minuto. 

Paso 7 / 7

Servir caliente. 

Nota: Se puede añadir una cucharadita de salsa de soya a los pimentones mientras se cocinan.

resumen nutricional
Porción
Calorías
77
Carbohidratos
1 gramo
Grasas
7 gramos
Proteínas
3 gramos