Información
Para 8 porciones
Tiempo preparación 1hr.10mins.
Dificultad Baja
ingredientes
al gusto de pimienta
250 gramos de mantequilla
1 unidad de pimentón
3 unidades de cebolla cabezona
5 cucharadas de aceite de oliva
2 unidades de tomate
1 unidad de pollo
1 manojo de cilantro
2 litros de leche
1 frasco de leche de coco
12 unidades de aceituna verde
al gusto de mostaza
2 unidades de yema
6 unidades de pan francés
preparación
Paso 1 / 8
Preparar el pollo en los condimentos a gusto, con bastante agua para tener caldo.
Paso 2 / 8
Después de cocinado, desmenuzarlo y pasar el caldo por el colador.
Paso 3 / 8
Partir el pan en tajadas y poner en la leche. Luego licuar el pan y agregar el caldo del pollo.
Paso 4 / 8
Llevar al fuego revolviendo siempre.
Paso 5 / 8
En una olla colocar la mantequilla y sofreír la cebolla.
Paso 6 / 8
Poner el pollo a guisar, adicionar el tomate y el pimentón.
Paso 7 / 8
Después mezclar el pollo con el pan revolviendo siempre.
Paso 8 / 8
Añadir las dos yemas, la leche de coco, aceitunas, cilantro, pimienta y un poco de mostaza si se desea. Dejar cocinar bien y por último agregar el aceite de oliva.
resumen nutricional
Porción
Calorías
195
Carbohidratos
11 gramos
Grasas
6 gramos
Proteínas
19 gramos
