Gelatina de coco (Pando)

Media: 0.0 Votos: 0
Gelatina de coco
Foto: Shutterstock

Información

Para 20 porciones
Tiempo preparación 1día2hrs.40mins.
Dificultad Media

ingredientes

1 taza de agua
1 taza de leche
1 lata de leche condensada
3 unidades de coco
18 hojas de colapez

preparación

Paso 1 / 5

Partir los cocos, reservar su leche y el fruto rallarlo.

Paso 2 / 5

Unir el fruto y leche de coco, agregar agua hasta cubrir el coco rallado. Dejar remojar 24 horas.

Paso 3 / 5

Colar el jugo con un lienzo.

Paso 4 / 5

Remojar en agua fría el colapez, escurrrirlo y luego disolverlo en el jugo de coco hirviendo.

Paso 5 / 5

Cuando la gelatina esté tibia añadir las leches. Dejar cuajar. 

resumen nutricional

100 Gramos
Calorías
135
Carbohidratos
19 gramos
Grasas
3 gramos
Proteínas
5 gramos