Macarrones a la mediterranea (Medio Oriente)

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Macarrones a la mediterranea
Foto: Shutterstock
Información
Para
4 porciones
Tiempo preparación
30mins.
Dificultad
Baja

ingredientes

2 dientes de ajo
al gusto de sal
1 cucharada de perejil
8 cucharaditas de aceite
2 cucharadas de alcaparra
1 hoja de laurel
10 unidades de aceituna negra
300 gramos de macarrón
8 filetes de anchoa

preparación

Paso 1 / 5

Hervir la pasta, con abundante agua, sal al gusto y el laurel, durante unos 9 minutos.

Paso 2 / 5

Mientras hierve la pasta, colocar una sartén a fuego lento con el aceite, el ajo picado y las anchoas desaladas y cortadas en trocitos.

Paso 3 / 5

Cuando el ajo se empiece a dorar, añadir las alcaparras, las aceitunas y el perejil. Remover unos segundos. 

Paso 4 / 5

Colar los macarrones e inmediatamente incorporarlos a la sartén. Saltear todo junto a fuego medio durante 1 minuto y rectificar de sal si es necesario.

Paso 5 / 5

Servir inmediatamente.

resumen nutricional
100 Gramos
Calorías
296
Carbohidratos
62 gramos
Grasas
1 gramo
Proteínas
9 gramos