ingredientes
preparación
Precalentar el horno a 400 °F o 200 °C. |
Prepare 2 bandejas para hornear con papel pergamino y reservar.
Cortar la masa de hojaldre en 3 tiras a lo largo de marcas de plegado. Colocar en una bandeja para hornear y hacer un par de agujeros en el cada masa con un tenedor. Hornee por 15 minutos o hasta que estén doradas. Dejar que se enfríe sobre una rejilla.
En una olla mediana colocar la leche y llevar a fuego lento. Mientras tanto, en un tazón pequeño mezcle el azúcar, la maicena y la sal.
Añadir poco a poco la mezcla de maicena a la leche y cocinar revolviendo con frecuencia cerca de 6 minutos o hasta que espese. Batir las yemas y cocine por 2 minutos más revolviendo con frecuencia.
Agregue el extracto de vainilla y mantequilla,y retirar del fuego
Dejar enfriar a temperatura ambiente, cubra y refrigere hasta que esté listo para usar.
Usando un tenedor, dividir cada masa en 2 capas. Extender la hoja en 1 capa de crema pastelera. Repite las capas. Terminar con una capa de arequipe.
Salsa de betarraga
Buñuelos de lechuga
Escabeche de patitas de cerdo
Bizcocho de chocolate con helado de nata
Trufas de chocolate (Navidad)
Tarta de caramelo y chocolate


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