Receta Navideña: Cheesecake de mantequilla de galletas (Internacional)

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Receta Navideña: Cheesecake de mantequilla de galletas
La manera perfecta de terminar una cena. Foto: Pixabay/Pexels.
Información
Para
10 porciones
Tiempo preparación
1hr.30mins.
Dificultad
Baja

video de la receta

ingredientes

4 huevos
1 paquete (7.7 oz) de galletas maría
3/4 taza de azúcar granulada
1/2 cucharadita de canela en polvo
1/4 taza de azúcar morena
4 paquetes de queso crema
1/4 cucharadita de nuez moscada en polvo
1 cucharada de esencia de vainilla

preparación

Paso 1 / 5

Reserva 6 galletas y tritura finamente el resto; presiona la mezcla contra el fondo de un molde de 9 pulgadas con aro desmontable.

Paso 2 / 5

Bate bien, con una batidora eléctrica, el queso crema, los dos tipos de azúcares, la vainilla y las especias en un tazón grande.

Paso 3 / 5

Añade los huevos, uno por uno, batiéndolos a velocidad baja solo hasta mezclarlos. Vierte esto sobre la base del Cheesecake.

Paso 4 / 5

Hornéalo durante 1 hora o hasta que el centro esté casi firme a 325ºF. Pasa un cuchillo por el borde del molde para despegar el pastel; déjalo enfriar antes de quitarle el aro.

Paso 5 / 5

Refrigera el Cheesecake durante 4 horas, y cuando esté listo tritura gruesamente las galletas restantes y espolvoréalas sobre el Cheesecake justo antes de servirlo.

resumen nutricional
1 porción
Calorías
410
Carbohidratos
37 gramos
Grasas
25 gramos
Proteínas
11 gramos