Mousse de moka (Internacional)

Media: 4.1 Votos: 8
Mousse de moka
Foto: Shutterstock

Información

Para 4 porciones
Tiempo preparación 1hr.50mins.
Dificultad Baja

ingredientes

125 mililitros de crema de leche
4 cucharadas de nuez
15 mililitros de brandy
3 cucharadas de azúcar morena
250 gramos de queso crema
2 unidades de clara de huevo
1 cucharada de café instantáneo granulado
4 cucharadas de chocolate amargo

preparación

Paso 1 / 6

Mezclar en el procesador de alimentos el azúcar morena y el café instantáneo granulado. Accionarlo hasta que la mezcla se vuelva un polvo fino.

Paso 2 / 6

Agregar el queso crema y volver a accionar hasta que la mezcla esté uniforme.

Paso 3 / 6

Pasar la preparación a un tazón y adicionar la crema de leche, el brandy y 4 cucharadas de nueces, avellanas o pistachos picados.

Paso 4 / 6

En un tazón aparte, batir las claras de huevo hasta que formen picos suaves. Incorporarlas a la mezcla de moca con movimientos envolventes.

Paso 5 / 6

Con una cuchara, verter esta preparación en 4 tacitas para café/tinto o en copitas individuales, y refrigerar durante una hora como mínimo.

Paso 6 / 6

Rallar el chocolate amargo y esparcirlo sobre los mousses antes de servir.

resumen nutricional

1 Taza
Calorías
355
Carbohidratos
27 gramos
Grasas
25 gramos
Proteínas
7 gramos