Información
Para 6 porciones
Tiempo preparación 5hrs.20mins.
Dificultad Baja
ingredientes
al gusto de sal
2 cucharadas de aceite
1 unidad de cebolla cabezona
1 cucharadita de orégano
1 taza de jugo de naranja
1 taza de café instantáneo
3 libras de muchacho
1 cucharada de salsa negra
preparación
Paso 1 / 4
Mezclar la cebolla rallada, sal, salsa negra y orégano para adobar la carne. Conservar mínimo 3 horas.
Paso 2 / 4
En una olla gruesa calentar el aceite y dorar la carne por todos lados.
Paso 3 / 4
Agregar el jugo de naranja y el café. Tapar y cocinar a fuego medio por 2 horas hasta que esté blanda la carne.
Paso 4 / 4
Cortar en porciones y bañar con los jugos de la cocción.
resumen nutricional
Porción
Calorías
212
Carbohidratos
3 gramos
Grasas
8 gramos
Proteínas
20 gramos
