Muchacho al café (Internacional)

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Muchacho al café
Foto: Shutterstock

Información

Para 6 porciones
Tiempo preparación 5hrs.20mins.
Dificultad Baja

ingredientes

al gusto de sal
2 cucharadas de aceite
1 unidad de cebolla cabezona
1 cucharadita de orégano
1 taza de jugo de naranja
1 taza de café instantáneo
3 libras de muchacho
1 cucharada de salsa negra

preparación

Paso 1 / 4

Mezclar la cebolla rallada, sal, salsa negra y orégano para adobar la carne. Conservar mínimo 3 horas.

Paso 2 / 4

En una olla gruesa calentar el aceite y dorar la carne por todos lados.

Paso 3 / 4

Agregar el jugo de naranja y el café. Tapar y cocinar a fuego medio por 2 horas hasta que esté blanda la carne.

Paso 4 / 4

Cortar en porciones y bañar con los jugos de la cocción.

resumen nutricional

Porción
Calorías
212
Carbohidratos
3 gramos
Grasas
8 gramos
Proteínas
20 gramos