Pescado con hierbas mixtas (Internacional)

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Pescado con hierbas mixtas
Foto: Shutterstock

Información

Para 2 porciones
Tiempo preparación 1hr.7mins.
Dificultad Baja

ingredientes

2 cucharadas de mantequilla
1 taza de crema de leche
1 unidad de pimentón
3 cucharadas de vino blanco
2 libras de papa
2 filetes de pescado
1/2 taza de leche descremada
6 cucharadas de hierbas mixtas

preparación

Paso 1 / 9

Cocinar el pimentón sin semillas y cortado en cubos hasta que se negree. Luego meterlo en una bolsa plástica para que se enfríe.

Paso 2 / 9

Cuando esté frío pelarlo y picarlo.

Paso 3 / 9

Cocinar las papas en agua ligeramente saladas durante 10- 12 minutos.

Paso 4 / 9

Una vez estén listas escurrirlas, pelarlas y agregarles la leche y la crema. Triturarlas y resolver hasta que quedé puré.

Paso 5 / 9

Envolver el pescado con las hierbas mixtas picadas. Sazonar.

Paso 6 / 9

Calentar la mantequilla a fuego medio, agregar el pescado, reducir la temperatura y cocinar durante 2-3 minutos.

Paso 7 / 9

Retirar el pescado, adicionar el pimentón a la sartén y cocinar a fuego alto.

Paso 8 / 9

Recalentar el puré y sazonar.

Paso 9 / 9

Servir el pescado sobre la capa de puré y esparcir el pimentón.

resumen nutricional

100 Gramos
Calorías
210
Carbohidratos
38 gramos
Grasas
2 gramos
Proteínas
6 gramos