Pollo a la manzana con uvas pasas (Internacional)

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Pollo a la manzana con uvas pasas
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Información
Para
4 porciones
Tiempo preparación
45mins.
Dificultad
Baja

ingredientes

1 zanahoria
1 diente de ajo
1 taza de harina de trigo
1/4 taza de crema de leche
1 cebolla cabezona pequeña
2 cucharadas de aceite de oliva
4 pechugas de pollo deshuesadas y aplanadas
30 gramos de uva pasa
1 manzana verde
1 rama de apio
1 manzana roja

preparación

Paso 1 / 6

Procedemos a picar finamente el apio, la cebolla, el ajo y la zanahoria. Dorarlos en un sartén con aceite caliente, si se seca mucho añadir un poco de agua, retirar los vegetales del aceite y reservarlos.

Paso 2 / 6

Mezclar la harina de trigo con el curry y pasar por esta mezcla el pollo.

Paso 3 / 6

Lavar las mazanas y cortarlas en rodajas muy finas (se recomienda quitar el corazón).

Paso 4 / 6

Llevar las uvas pasas a un bol con agua tibia.

Paso 5 / 6

Dorar las pechugas de pollo, puede ser el mismo que se uso para dorar los vegetales, agregar las manzanas y las uvas pasas ya previamente escurridas.

Paso 6 / 6

Ponga nuevamente los vegetales en la sartén, agregue la crema de leche, una pizca de sal y caliente brevemente. Rocíe sobre el pollo. Sirva con arroz blanco.

resumen nutricional
Una porción
Calorías
206
Carbohidratos
0 Gramos
Grasas
10 Gramos
Proteínas
32 Gramos