Prepara un delicioso pollo con champiñones al estilo internacional, fácil, cremoso y con ese toque casero que encanta a las familias colombianas.
Información
Para 6 porciones
Tiempo preparación 1hr.
Dificultad Baja
ingredientes
1 libra de champiñón
6 unidades de ajo
al gusto de sal
al gusto de pimienta
6 cucharadas de mantequilla
1/2 taza de crema de leche
1 unidad de cebolla cabezona
2 unidades de tomate
1 copa de vino blanco
1 taza de caldo de pollo
1 cucharada de maicena
6 unidades de pernil de pollo
1 taza de coca cola
preparación
Paso 1 / 7
Sofreír en la mantequilla caliente los perniles hasta que doren por todos lados.
Paso 2 / 7
Retirar el pollo y en la misma mantequilla preparar un guiso con los tomates, los ajos, la cebolla, la sal y la pimienta. Revolver bien y dejar conservar un par de minutos.
Paso 3 / 7
Agregar el caldo, el pollo y cocer a fuego lento por 15 minutos.
Paso 4 / 7
Entretanto, lavar los champiñones y cortarlos en láminas no muy delgadas.
Paso 5 / 7
Freirlos en una cucharada de mantequilla.
Paso 6 / 7
Añadir a la cocción dea pollo la maicena disuelta en un poco de agua y la crema de leche. Conservar 5 minutos a fuego lento.
Paso 7 / 7
Agregar los champiñones y el vino, revolver muy bien y servir enseguida.
resumen nutricional
Porción
Calorías
210
Carbohidratos
12 gramos
Grasas
16 gramos
Proteínas
25 gramos
