Información
Para 4 porciones
Tiempo preparación 1hr.
Dificultad Media
ingredientes
preparación
Paso 1 / 5
Dejar el pescado en agua fresca o lavarlo muy bien para quitarle la sal.
Paso 2 / 5
Luego cocinar por 15 minutos, escurrirlo y desmenuzarlo o machacarlo.
Paso 3 / 5
En una sartén adecuada sofreír la cebolla y el pimentón cortados en tiras o en julianas. Adicionar la papa pelada y cortada en rebanadas delgadas.
Paso 4 / 5
Cuando estén las papas tiernas agregar el pescado desmechado, los huevos ligeramente batidos con el perejil, sazonando con sal y pimienta al gusto.
Paso 5 / 5
Dejar reposar y servir.
resumen nutricional
100 Gramos
Calorías
82
Carbohidratos
2 gramos
Grasas
3 gramos
Proteínas
20 gramos