Información
Para 4 porciones
Tiempo preparación 5hrs.30mins.
Dificultad Media
ingredientes
1 diente de ajo
al gusto de sal
2 cucharadas de aceite de oliva
50 gramos de mostaza
1 pizca de chile en polvo
1/2 vaso de aceite vegetal
50 gramos de salsa barbacoa
1 kilogramo de carne de ternera
400 gramos de encurtido
50 gramos de salsa bearnesa
50 gramos de salsa golf
preparación
Paso 1 / 6
Cortar la carne en trozos de 2 a 3 cm.
Paso 2 / 6
Mezclarlos bien con sal, pimienta, aceite de oliva y el ajo bien machacado y macerarlos 5 horas en el refrigerador.
Paso 3 / 6
Llenar la marmita metálica hasta la mitad con el aceite vegetal precalentado y encender la fuente de calor.
Paso 4 / 6
Insertar los trozos de carne en pinchos largos de madera y freírlos en el aceite.
Paso 5 / 6
Una vez fritos al gusto se mojan en las salsas.
Paso 6 / 6
Las salsas y las verduras al vinagre se sirven en platillos aparte.
resumen nutricional
Porción
Calorías
115
Carbohidratos
0 gramos
Grasas
0 gramos
Proteínas
15 gramos
