Fondue de carne (Suiza)

Media: 4.0 Votos: 2
Fondue de carne
Foto: Shutterstock
Información
Para
4 porciones
Tiempo preparación
5hrs.30mins.
Dificultad
Media

ingredientes

1 diente de ajo
al gusto de sal
2 cucharadas de aceite de oliva
50 gramos de mostaza
1 pizca de chile en polvo
1/2 vaso de aceite vegetal
50 gramos de salsa barbacoa
1 kilogramo de carne de ternera
400 gramos de encurtido
50 gramos de salsa bearnesa
50 gramos de salsa golf

preparación

Paso 1 / 6

Cortar la carne en trozos de 2 a 3 cm.

Paso 2 / 6

Mezclarlos bien con sal, pimienta, aceite de oliva y el ajo bien machacado y macerarlos 5 horas en el refrigerador.

Paso 3 / 6

Llenar la marmita metálica hasta la mitad con el aceite vegetal precalentado y encender la fuente de calor.

Paso 4 / 6

Insertar los trozos de carne en pinchos largos de madera y freírlos en el aceite.

Paso 5 / 6

Una vez fritos al gusto se mojan en las salsas.

Paso 6 / 6

Las salsas y las verduras al vinagre se sirven en platillos aparte.

resumen nutricional
Porción
Calorías
115
Carbohidratos
0 gramos
Grasas
0 gramos
Proteínas
15 gramos