Empanadas de chocolate (Bolivia)

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Empanadas de chocolate
Una dulce opción. Foto: Shutterstock.

Información

Para 10 porciones
Tiempo preparación 1hr.
Dificultad Baja

descripción de receta


 

ingredientes

1 pizca de sal
40 gramos de harina de trigo
4 cucharadas de chocolate en polvo
1 aceite suficiente
500 mililitros de leche
4 cucharadas de azúcar
1 azúcar al gusto
1 vaso de vino blanco
2 cucharadas de fécula de maíz

preparación

Paso 1 / 5

Pon la harina en un recipiente, dale forma volcán y vierte en el centro el vino mezclado con un vaso de aceite, y sal, y trabaja hasta obtener una masa homogénea.

 

Paso 2 / 5

Prepara el relleno:

Calienta la leche (reservando un vasito), con el azúcar y el chocolate y, cuando rompa a hervir, incorpore la fécula disuelta en la leche reservada.

 

Paso 3 / 5

Remueve la mezcla hasta que espese; pásala a un plato y deja que se enfríe.

 

Paso 4 / 5

Extiende la masa con un rodillo y córtala en tiras; distribuye el relleno sobre la masa, y forma las empanadillas.

 

 

Paso 5 / 5

Fríe las empanaditas en abundante aceite bien caliente; rebósalas en azúcar y sirve.

resumen nutricional

1 porción
Calorías
210
Carbohidratos
40 gramos
Grasas
3 gramos
Proteínas
4 gramos