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Sandwich de pepino (Bogotá)
Ingredientes
120 g de queso crema (blando a temperatura ambiente)
1 pepino
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto
Preparación
Cortar rodajas finas de pepino, secarlas suavemente con una toalla de papel y luego colocarlas sobre las rebanadas triangulares de pan tostado cubiertas con queso crema, solo momentos antes de servir el sándwich para que no se humedezca.
Acompañante: Té verde endulzado con media cucharadita de mermelada de naranja y 2 onzas de la ginebra Hendrick’s.
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