Gastronomía Entrada
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Mini pasteles de atún (Bogotá)

Mini pasteles de atún

Ingredientes

  • 2 unidades de Atún
    1 paquete de 390 gr. de Pasta de hojaldre previamente amasada 
    1 Cebolla 
    1 unidad Tomate 
    200 gramos de Salsa de tomate 
    2 Huevos cocidos 
    Una pizca de Perejil picado 
    Una pizca de Orégano 
    Una cucharada de Aceite 
    Sal al gusto

Preparación

  • Picamos finamente la cebolla y la llevamos a una sartén junto el aceite, picamos el tomate y lo adicionamos al sartén cuando la cebolla está transparente, dejamos cocinar hasta que se evapore el jugo del tomate.
  • Abrimos las latas de atún y lo adicionamos a la sartén para que se mezclen los sabores.
  • Añadimos la sal, el orégano y el perejil picado.
  • A continuación, adicionamos la salsa de tomate. Dejamos que reduzca hasta que espese un poco, picamos en trocitos pequeños los huevos cocidos.
  • Sobre una superficie plana dispersamos harina. Ahora extendemos la pasta de hojaldre y la dividimos en 2 hojas de partes iguales.
  • Agregamos una cucharada de la mezcla y cubrimos con la otra hoja de pasta de hojaldre.
  • Con un cuchillo cortamos los pastelitos con forma de empanada, con la ayuda de un tenedor presionaremos los bordes del corte para unir la masa.
  • Se mete en el horno a 200ºC unos 5 minutos y listo.

Con vancamps.com
 
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