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Ensalada con salsa de manzana (Colombia)
Ingredientes
- - 2 tazas de hojas de espinaca
- - 4 tazas de hojas de lechuga
- - 2 manzanas verdes cortadas mezcladas con gotas de jugo de limón
- - 1 taza de uvas pasas
- Salsa:
- - 2 manzanas verdes cortadas en trozos
- - Gotas de jugo de limón
- - 2 cucharadas de azúcar
- - 1 taza de agua
- - 1 lata pequeña de crema de leche
- - Sal y pimienta al gusto
Preparación
1. En una bandeja formar la ensalada, con la espinaca, la lechuga, la manzana y las uvas pasas.
2. Para la salsa licuar la manzana con el limón, el azúcar y el agua.
3. Llevar al fuego y dejar hervir durante 7 minutos revolviendo de vez en cuando.
4. Retirar del fuego y dejar enfriar.
5. Incorporar los ingredientes restantes y servir la ensalada acompañada de la salsa.
Te recomendamos: Espolvorearle mani triturado.
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