Ensalada con salsa de manzana (Colombia)

Ensalada con salsa de manzana
Foto: ShutterStock

Ingredientes

    • - 2 tazas de hojas de espinaca 
    • - 4 tazas de hojas de lechuga 
    • - 2 manzanas verdes cortadas mezcladas con gotas de jugo de limón
    • - 1 taza de uvas pasas
    • Salsa:
    • - 2 manzanas verdes cortadas en trozos
    • - Gotas de jugo de limón 
    • - 2 cucharadas de azúcar
    • - 1 taza de agua
    • - 1 lata pequeña de crema de leche
    • - Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En una bandeja formar la ensalada, con la espinaca, la lechuga, la manzana y las uvas pasas.

2. Para la salsa licuar la manzana con el limón, el azúcar y el agua.

3. Llevar al fuego y dejar hervir durante 7 minutos revolviendo de vez en cuando.

4. Retirar del fuego y dejar enfriar.

5. Incorporar los ingredientes restantes y servir la ensalada acompañada de la salsa.

Te recomendamos: Espolvorearle mani triturado.

Media: