Alitas a la naranja (Colombia)

Alitas a la naranja
Foto: ShutterStock

Ingredientes

    • - 16 Alitas
    • - 1 Cebolla cabezona finamente picada
    • - 4 Cucharadas de aceite
    • - 1 Vaso de vino blanco
    • - 4 Cucharadas de salsa de soya
    • - 4 Cucharadas de azúcar
    • - 2 Cucharadas de ajonjolí tostado
    • - 2 naranjas

Preparación

1. Poner a dorar ligeramente en el aceite la cebolla y agregar las alitas

2. Déjalas dorar a fuego medio, por ambos lados y durante 4 minutos para que tomen su sabor.

3. Añade la salsa de soya, el vino, el azúcar, el jugo de una naranja colado y un cucharón de agua caliente. Deje que hierva y baje el fuego, cocine por 20 minutos girando las alitas de vez en cuando.
4. Coloca las alitas en una bandeja sobre la naranja cortada en finas tajadas a la mitad y rocía con el ajonjolí.

5. Si la salsa es demasiado líquida déjela reducir a fuego vivo y añádela sobre las alitas.

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