Hormigas culonas (Santander)

Una vez cazadas. se arreglan las hormigas despicando las alas, cabeza y patas. realice de manera suave tomando cada uno por aparte.

Dejar las hormigas arregladas en un recipiente con agua y sal.

Calentar una olla de barro o una sartén de hierro, ligeramente engrasado.

Poner a tostar las hormigas e ir revolviendo sin dejar quemar.

Y finalmente espolvorear un poco de sal por encima y servir.