Rollitos de lechuga con pollo (Colombia)

Rollitos de lechuga con pollo
Foto: ShutterStock

Ingredientes

    • - 2 Pechugas de pollo doradas sin sal y molidas
    • - 1/2 Taza de caldo de pollo
    • - 1 Cucharada de aceite de oliva
    • - 1 Diente de ajo triturado
    • - 1/2 Taza de maní tostado sin sal
    • - 3 cucharadas de salsa soya
    • - 2 cucharadas de jugo de limón
    • - 2 cucharadas de cebollín picado
    • - 1/2 cucharadita de ají o tabasco
    • - 1 lechuga cortada por al mitad

Preparación

1. En aceite caliente dora el ajo y añade el pollo molido, el caldo, el maní, la salsa de soya, el jugo de limón, el cebollín y el ají

2. Deja que todo tome sabor durante 4 minutos.

3. En una bandeja grande coloca un recipiente con la mezcla del pollo y rodéala con las hojas de lechuga.

4. Cada persona toma una hoja con la mano y la rellena con el pollo, al final debes enrollarlas.

Te recomendamos: Usar un palillo para que no se desarme el rollo

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