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Rollitos de lechuga con pollo (Colombia)
Ingredientes
- - 2 Pechugas de pollo doradas sin sal y molidas
- - 1/2 Taza de caldo de pollo
- - 1 Cucharada de aceite de oliva
- - 1 Diente de ajo triturado
- - 1/2 Taza de maní tostado sin sal
- - 3 cucharadas de salsa soya
- - 2 cucharadas de jugo de limón
- - 2 cucharadas de cebollín picado
- - 1/2 cucharadita de ají o tabasco
- - 1 lechuga cortada por al mitad
Preparación
1. En aceite caliente dora el ajo y añade el pollo molido, el caldo, el maní, la salsa de soya, el jugo de limón, el cebollín y el ají
2. Deja que todo tome sabor durante 4 minutos.
3. En una bandeja grande coloca un recipiente con la mezcla del pollo y rodéala con las hojas de lechuga.
4. Cada persona toma una hoja con la mano y la rellena con el pollo, al final debes enrollarlas.
Te recomendamos: Usar un palillo para que no se desarme el rollo
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