Tortilla de camarones (Colombia)

Poner los huevos en un bowl y condimentar con pimienta, sal y ajo en polvo. Mezclar bien.

Agregar la cebolla, el cebollín y los camarones. Revolver hasta que todo se integre.

Untar toda la superficie de una sartén de aceite y poner a freír la mezcla anterior. Tapar y dejar en cocción unos minutos a fuego bajo.

Luego, dar la vuelta para que se fríe del otro lado y dejar otros dos minutos a fuego medio-bajo.

Pasado el tiempo, porcionar y servir con el acompañamiento de preferencia.