Insulso (Región Andina )

Insulso
Foto: ShutterStock

Ingredientes

    • - 3 libras de harina de maíz
    • - 5 botellas de leche
    • - 2 panelas en cuadro
    • - 1 libra de azúcar
    • - 2 cucharadas de canela molida
    • - 2 botellas de agua

Preparación

1. Pon al fuego durante 20 minutos el agua con la panela, el azúcar y la canela, hasta que quede en aguapanela.

2. Deja cocinar a fuego lento durante 20 minutos, revolviendo constantemente con un mecedor hasta que espese.

3. Deja reposar y porcionar

4.  Envuelve en las hojas de plátano, amarrándolas bien.

5. Llevar al horno precalentado a 250°, por 2 horas.

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