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Plato Fuerte

MOJARRA FRITA
INGREDIENTES
Porciones
1 pescado por persona

Pescado ó la cantidad que desee
aceite
Sal
Limón
PREPARACIÓN
Abrir las mojarras, limpiarlas y adobarlas por dentro con sal y limón dejándolas así por 5 minutos para que coja sabor. Freírlas en abundante aceite bien caliente durante 15 minutos, bajar el fuego y cocinar hasta que doren por ambos lados. Este plato se puede acompañar con patacones, una buena porción de arroz con coco y una ensalada de tomate y cebolla.
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