Rollito de Pollo en hojaldre cremoso al vino blanco (Colombia)

Media: 4.3 Votos: 21
Rollito de Pollo en hojaldre cremoso al vino blanco
Foto: Shutterstock

Información

Para 4 porciones
Tiempo preparación 50mins.
Dificultad Media

ingredientes

20 gramos de perejil
100 gramos de crema de leche
1/2 copa de vino blanco
15 gramos de espinaca
200 gramos de hojaldre
300 gramos de pechuga de pollo deshuesada
1 unidad de clara de huevo

preparación

Paso 1 / 3

Trocear y licuar la pechuga de pollo cocinada con la crema de leche, el vino, el perejil, sal, y la clara de huevo.

Paso 2 / 3

Con la ayuda de un rodillo estirar la masa de hojaldre a ½ cm de grosor y disponer la mezcla de pollo.

Paso 3 / 3

Adicionar espinaca, enrollar y hornear por 25 minutos a 175°c.

Nota: Se puede acompañar con arroz blanco y frutos secos salteados en mantequilla.

resumen nutricional

130 Gramos
Calorías
222
Carbohidratos
17 gramos
Grasas
10 gramos
Proteínas
16 gramos