Rollito de Pollo en hojaldre cremoso al vino blanco (Colombia)

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Rollito de Pollo en hojaldre cremoso al vino blanco
Foto: Shutterstock

Información

Para 4 porciones
Tiempo preparación 50mins.
Dificultad Media

ingredientes

20 gramos de perejil
20 gramos de perejil
100 gramos de crema de leche
100 gramos de crema de leche
1/2 copa de vino blanco
1/2 copa de vino blanco
15 gramos de espinaca
15 gramos de espinaca
200 gramos de hojaldre
200 gramos de hojaldre
300 gramos de pechuga de pollo deshuesada
300 gramos de pechuga de pollo deshuesada
1 unidad de clara de huevo
1 unidad de clara de huevo

preparación

Paso 1 / 3

Trocear y licuar la pechuga de pollo cocinada con la crema de leche, el vino, el perejil, sal, y la clara de huevo.

Paso 2 / 3

Con la ayuda de un rodillo estirar la masa de hojaldre a ½ cm de grosor y disponer la mezcla de pollo.

Paso 3 / 3

Adicionar espinaca, enrollar y hornear por 25 minutos a 175°c.

Nota: Se puede acompañar con arroz blanco y frutos secos salteados en mantequilla.

resumen nutricional

130 Gramos
Calorías
222
Carbohidratos
17 gramos
Grasas
10 gramos
Proteínas
16 gramos