Pollo al jengibre (Colombia)

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Pollo al jengibre
Foto: Shutterstock
Información
Para
4 porciones
Tiempo preparación
40mins.
Dificultad
Baja

ingredientes

5 gramos de ajo triturado
1 unidad de huevo
5 gramos de aceite
100 gramos de cebolla cabezona
60 gramos de cebolla larga
60 mililitros de salsa de soya
300 gramos de pasta
5 gramos de maicena
50 gramos de jengibre
5 gramos de azúcar morena
600 gramos de muslo de pollo

preparación

Paso 1 / 9

Cocinar los espaguetis en agua hirviendo y reservar en agua fría.

Paso 2 / 9

Cortar cada muslo en 2 trozos y adobarlos en jengibre pelado y rallado, ajo y salsa de soya.

Paso 3 / 9

Saltear los trozos de pollo en aceite.

Paso 4 / 9

Cuando dore el pollo, adicionar la cebolla y el resto de ingredientes del adobo.

Paso 5 / 9

Añadir un vaso de agua y dejar cocinar hasta que el pollo esté a punto. 

Paso 6 / 9

Espesar la salsa con un poco de maicena disuelta en agua.

Paso 7 / 9

Retirar el pollo y mantenerlo caliente.

Paso 8 / 9

Adicionar la pasta con huevo a la salsa y calentarlo todo. 

Paso 9 / 9

Servir la pasta y decorar con el pollo y lechugas.

resumen nutricional
600 Gramos
Calorías
615
Carbohidratos
3 gramos
Grasas
10 gramos
Proteínas
7 gramos