La chef Lisette Malkun hoy deja un gran legado gastronómico: se le conocía como "la chef de los famosos"

Colombia cuenta con un amplio listado de chefs reconocidos que han implementado diferentes propuestas innovadoras para resaltar sus habilidades en la cocina y aunque la mayoría suele irse por el camino local y tradicional, hay otros cocineros que según sus habilidades o descendencias logran otro tipo de reconocimientos gastronómicos.

La chef Lisette Malkun Zarur, fue una reconocida cocinera de la ciudad de Barranquilla, sin embargo, tenía descendencia libanesa, por lo que su fuerte fue la gastronomía árabe, además logró destacarse en la cocina por resaltar sabores tradicionales con toques contemporáneos.

Su trayecto como chef en Colombia hizo que se convirtiera en un gran referente del Caribe colombiano con sus propuestas árabes que encantaron a más de uno, tanto así que en diferentes ocasiones era considerada una gran invitada de eventos gastronómicos.

La chef promovió durante sus años de trabajo la comida árabe en Colombia, especialmente en la costa del país, ya que vivía en Barranquilla y era muy distinguida en la zona por sus propuestas llenas de tradición e innovación con platos con los que logró resaltar el cordero, el trigo bulgur, el hummus y especias muy típicas de la comida árabe.

Reconocimientos a la chef Lisette Malkun

A pesar de que no tuvo un restaurante propio en Colombia, si logró ser bien recibida y destacada en las cocinas de la ciudad, además participó de diferentes eventos gastronómicos importantes, tanto así que fue un personaje muy querido en el gremio culinario del Caribe colombiano, no obstante, no se conocen galardones de talla internacional que otorgan las entidades globales enfocadas en la gastronomía, pero, si logró ser muy reconocida a nivel local y social.

La chef Lisette Malkun era conocida por ser “la chef de los famosos” pues se dice que en muchas ocasiones les cocinó a celebridades reconocidas de la ciudad, entre ellos el Pibe Valderrama, un grande del fútbol colombiano, pero también hacía parte de banquetes y cenas privadas.

Fallece la chef barranquillera Lisette Malkun

A sus 55 años se dio a conocer que el 1 de diciembre de 2025 la chef Lisette falleció, luego de caer de un octavo piso en la ciudad de Barranquilla, sin embargo, no se conoce a detalle el motivo de lo sucedido.

Diferentes chefs colombianos reconocidos de la industria de la gastronomía y familiares han expresado sus condolencias tras conocer la noticia.