Cómo hacer dos deliciosas recetas para desayunar

Los waffles son una opción muy común y fácil de su de origen es belga, de acuerdo a Blanik, sin embargo, indican, que fue la cultura norteamericana la que los popularizó a nivel mundial, gracias a los colonos que ahí llegaron proveniente de Países Bajos. Así mismo se dice que en el siglo XIX, cuando en Estados Unidos gobernaba Thomas Jefferson, él mismo se encargó de conseguir que le llevaran una wafflera de hierro fundido desde Europa, masificando así la preparación América.

Waffles de canela

Ingredientes

• 2 huevos
• ¾ de taza de leche
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 1 taza de harina
• 1 ½ cucharada de polvo para hornear
• 1 ½ cucharada de azúcar
• 1 ½ cucharada de sal
• 1 cucharadita de canela

Preparación

En primer lugar, en una taza mezcle los huevos hasta que se espesen, seguidamente agregue leche y aceite. Pasos a seguir, deberá incorporar la harina el azúcar, la canela y bata hasta tener una mezcla suave. Para finalizar en una wafflera ponga la mezcla y espere hasta que tome la consistencia deseada, esponjosa o crocante, añada miel, fruta, crema chantilly, yogurt griego o el topping de su preferencia.

Crepes Gratinados

Ingredientes

• ¼ de harina
• ½ de leche
• 2 huevos
• 50 gr de mantequilla
• Jamón ahumado
• Queso rallado
• Sal

Preparación

En un bowl añada harina con una pizca sal, seguidamente bata los huevos en otro recipiente junto a la leche y mantequilla. Para agregar la harina poco a poco creando una mezcla líquida. Por otra parte, caliente un sartén con un poco de mantequilla o aceite de su preferencia y cuando este caliente agregue un poco de la mezcla que cubra el sartén pero que no sea gruesa, para ello espárzala cuidadosamente. Voltéela cuando note que salen burbujas y dore por el otro lado. En este punto deberá rellenar con el queso y si lo desea gratinado póngalo unos minutos más en la sartén, así como el jamón.

Esta opción es muy versátil ya que podrá hacerla de la misma manera, pero dulce, agregando banano a la mezcla o dátiles, además de nutella y queso en su centro, una receta para jugar con los ingredientes.