El Caribe se prepara para vivir lo mejor de su gastronomía en “Sabor Barranquilla 2022”

En esta oportunidad los barranquilleros y visitantes esperan celebrar la edición número 15 que se realizará del 25 al 28 de agosto en el Puerta de Oro, Centro de Eventos del Caribe (Vía 40 #79B-06). En cabeza de la Cruz Roja Atlántico, Fenalco Atlántico y Corferias Caribe, se llevará a cabo durante 4 días la exposición de platos típicos, nacionales e internacionales que le darán la oportunidad a los participantes de reestablecer las conexiones económicas de su sector. 

En el lugar habrá dos tarimas que reúnen 32 chefs entre internacionales, nacionales y locales, siendo además el escenario para 10 conferencistas que hacen parte del gran foro ‘Cocina indígena: un diálogo pendiente’. Así mismo, se podrán encontrar con 157 expositores de productos y servicios de la industria gastronómica, de los cuales 40 son restaurantes, que deleitarán a todos los comensales en la gran plaza de comidas.

Otro de los destacados será la Esquina del sabor un espacio donde habrá presentaciones de chefs, degustaciones y charlas por parte de Nutresa, La Cueva, delegaciones de la región Caribe y arroceras del interior del país. La entrada a esta experiencia será gratuita y se podrá vivir en grupos de máximo 50 personas cada uno.

“Es importante mencionar que este año Sabor Barranquilla se dará en condiciones 100% normales, como se celebraba antes de la pandemia, por lo que creemos que las visitas incrementarán y eso impactará positivamente las ventas. En este sentido, para esta versión de la feria estimamos que podemos superar el balance del 2021 de $700 millones hasta en un 25%. De igual manera, esperamos generar, al igual que el año pasado, más de 1.200 empleos directos e indirectos durante los cuatro días, con personas dedicadas a la atención de los visitantes y logística”, expresó Yilda Castro, directora ejecutiva de Fenalco Atlántico. 

Y es que según los datos de la entidad este es un evento que impulsa el crecimiento de pequeños y medianos emprendimientos representando un 80% de la participación, de igual manera el 50% de estos en la edición anterior asistieron por primera vez. 

La boletería para ingresar a Sabor Barranquilla tiene un costo de $15 mil para adultos y $7.500 para niños entre 6 y 12 años. Los estudiantes de gastronomía o carreras afines y adultos mayores tendrán un precio especial de $10 mil. Las entradas las pueden adquirir en línea a través de nuestra página web www.saborbarranquilla.com o en la taquilla del Puerta de Oro, Centro de Eventos del Caribe, los días de la Feria.